Gastronomía Peruana: Historia
La gastronomía peruana es una de las más diversas del mundo. Cuenta con influencia pre-incaica, incaica, española, africana, francesa, chino-cantonesa, japonesa e italiana. En consecuencia, cuenta con una influencia cultural de casi todos los continentes, faltando únicamente Oceanía. No obstante, el concepto de comida criolla nació a partir de...